Degustazione nelle terre del Soave Classico: Cantina Tessari

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24/07/2016

Sabato 23 luglio ho avuto modo di partecipare grazie alla Community Igers Verona alla Cantina Tessari di Monteforte D’alpone, nell’area del Soave Classico DOC, all’instameet #igerswithdots.

Il ritrovo era fissato per le 09.30 in quel della provncia di Verona, voleva quindi dire svegliarsi come durante la settimana lavorativa… T-R-A-U-M-A-T-I-C-O

Sono partito in auto con Gionata, Andrea e Giulia in stato comatoso (non che sia migliorato durante la giornata eh). Il tempo era caldo e afoso, la classica estate padana insomma, ma almeno era nuvoloso e il sole quindi non ci colpiva direttamente con i suoi raggi.

Appena arrivati in questo antico casolare  ci hanno dato il benvenuto i Tessari, una famiglia molto unita che porta avanti l’azienda fondata dal nonno nel 1933. Oggi i figli Antonio, Germano e Cornelia portano avanti la cantina sotto l’occhio vigile di papà Aldo. Il loro detto è Soave l’è la nostra tèra, el Garganega la nostra passiòn (per i non veneti: Soave è la nostra terra, il Garganega la nostra passione).

Dal paese abbiamo iniziato a salire a piedi lungo le dolci colline della zona formatesi millenni addietro da anticissimi vulcani.

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Arrivati con il fiatone tra le alte vigne due soprese ci aspettavano: un panorama favoloso verso la pianura e un aperitivo costituito da focaccia artigianale e Garganega Brut. Il Garganega è uno dei 4 vini prodotti dalla cantina Tessari, è adatto per gli aperitivi e i primi, ha un colore paglierino e delle finissime bollicine, vi posso assicurare che va giù che è un piacere!

Foto di @igersveneto

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L’aperitivo è stata un’ottima occasione per festeggiare il compleanno del capofamiglia Aldo, un uomo vecchio stampo molto sulle sue, e di uno dei suoi figli.

La famiglia Tessari al completo – Foto di @3.in.giro

Lungo la discesa, stavolta zizzagando tra i filari, ci ha colto una leggera pioggerellina che non ci ha per nulla disturbato… finalmente un piccolo refrigerio!!!

Si era fatta ormai l’una quando siamo arrivati alla Cantina. Dopo un piccolo giro tra i locali dove viene prodotto il vino ci siamo seduti a tavola per la vera degustazione.

Accompagnati da prodotti del luogo come il formaggio Monteveronese, una caciotta fresca, il prosciutto crudo di Soave e delle sopresse abbiamo potuto provare la varietà di vini della cantina:

  1. Soave Classico DOC – Grisela: il cavallo di battaglia della Cantina, perfetto per un aperitivo, per dei primi piatti semplici o del pesce. Devo dire che è quello che ho apprezzato di più perchè è leggero e adatto per accompagnare i miei amati formaggi.
  2. Soave Classico DOC – Bine Longhe: è un po’ più forte del precedente perchè le uve vengono lasciate 20 giorni in più sui tralci, viene infatti consigliato da abbinare a piatti più complessi o con un gusto più deciso come i salumi o carne bianca
  3. Tre Colli – Recioto di Soave DOCG: non sono un grande amante dei vini dolci e non posso quindi giudicarlo. Si abbina sicuramente bene con i dolci secchi ed è uno dei primi vini d’Italia con marchio DOCG.

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Dopo aver ringraziato la famiglia Tessari, che ci ha pure gentilmente fatto uno sconto per l’acquisto dei loro vini, ho voluto fare una sosta nel borgo di Soave.

Che diamine sono anni che lo vedo dall’autostrada con il suo castello che culmina dall’alto sul paese….non potevo perdermelo!!!

Foto di @gionata_s

La via del ritorno è stta tranquilla e posso dire che questa esperienza è stata davvero positiva. Ho rivisto alcuni membri della Community, fatto due chiacchiere con amici, conosciuto nuove realtà del mio bel Veneto e potuto degustare degli ottimi prodotti. Ringrazio la community di Igers.Verona, do il benvenuto al loro nuovo membro Michele ma soprattutto un grande grazie ai Tessari, un’azienda di famiglia forte, che sa guardare avanti e cerca di rimanere al passo con i tempi!

Se volete vedere altri scatti dell’evento cercate sull’Instagram l’hashtag #igerswithdots

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3 Comments
  1. Rispondi

    Elisabetta

    25/07/2016

    Posticini meravigliosi! Certe volte penso che non basterebbe una vita per scoprire tutto quello che varrebbe la pena vedere anche solo in Veneto.

    • Rispondi

      Federico Graziati

      25/07/2016

      Ciao Elisabetta, non posso che essere d’accordo con te. Il solo Veneto racchiude delle perle davvero uniche!

  2. Rispondi

    Issac Herrea

    24/08/2016

    E un grande risultato per la denominazione del Soave, che vede riconosciuta a livello nazionale la primogenitura di comprensorio vitato storico Siamo felici che la guida Slow Wine, attenta a valorizzare storia e cultura della tradizione agricola italiana, abbia dato valore al lavoro dei nostri soci

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FEDERICO GRAZIATI
Treviso - ITALY

Nel mio passaporto c'è scritto Federico Graziati ma puoi chiamarmi Fede o Graz. Lavoro nel mondo della comunicazione e sono per passione fotografo e instagramer. Uso questo questo spazio per raccontare quello che vedo attraverso i miei occhi. Le foto dei posti e delle cose che ho l'opportunità di visitare penso siano il miglior strumento che io possa usare per condividere le mie esperienze con voi. Seguimi per trovare la vera essenza della scoperta!

Instagram
  • ~ dream ~

ENG 🇬🇧 One of my biggest dreams has always been to visit Siberia, along the longest railway line in the world. Why? Here many different cultures and traditions meet... but above there are all large spaces such as valleys, plains and rivers. Looking for pictures on the internet, certain Siberian places really remind me of my Italian mountains.
~
ITA 🇮🇹 Uno dei miei sogni più grandi è sempre stato visitare la Siberia, lungo la linea ferrovia più lunga del mondo. Perché? Qui si incontrano molte culture e tradizioni diverse... ma soprattutto di grandi spazi fatti di valli, pianure e fiumii. Cercando foto in internet certi posti ricordano davvero da vicino le mie montagne italiane.

#fromGrazEyes #followupsiberia
  • ~ decided ~

ITA 🇮🇹 Prima mi dite che sono appassionato di montagna... Poi che sono appassionato di fari che però sono al mare... Ma vi decidete? 😂
In realtà io amo si i monti ma pure il mare, basta che non mi dite di stare con le mani in mano a prendere il sole.
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ENG 🇬🇧 First you tell me that I'm fond of mountains ... Then I'm fond of lighthouses but they are at sea ... Do you decide? 😂
In reality I love the mountains but also the sea, as long as you do not tell me to sunbathe.

#fromGrazEyes
  • ~ Hallstatt ~

ITA 🇮🇹 Hallstatt, un paesino completamente pedonale adagiato su un lago. È stupendo camminare tra i vicoli con le casette in legno osservando la gente del luogo.
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ENG 🇬🇧 Hallstatt, a completely pedestrian village situated on a lake. It's great to walk in the narrow streets with wooden houses observing the locals.

#fromGrazEyes
  • ~ the hand - quote of a friend ~

ITA 🇮🇹 Secondo DisplayMate Technologies (una delle aziende più importanti per la calibrazione dei monitor) il display del #GalaxyS9 è il migliore per smartphone.
Fidarsi è bene non fidarsi è meglio dicono però devo ammettere che io ne sono davvero soddisfatto.
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ENG 🇬🇧 According to DisplayMate Technologies (one of the most important monitor calibration companies) the #GalaxyS9 display is the best on the smartphone market .
Trust it is good not to trust it is better but I have to admit that I'm really satisfied about it.

#ad per @samsungitalia

#SamsungItalia #GalaxyS9Stories #framesofitaly #withgalaxy #dowhatyoucant 
#fromGrazEyes
  • ~ 3 or 4 pikes? ~

ITA 🇮🇹 La bravura di un ufficio marketing sta nel far percepire un prodotto più di di quel che sembra.
~
ENG 🇬🇧 The skill of a marketing department is to make a product feel more than it seems.

#fromGrazEyes
  • ~ landscapes for lovers ~

ITA 🇮🇹 Oggi, come Ambassador del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, ho potuto scoprire i sentieri che si diramano tra le Rive Alte ovvero dove viene fatta una raccolta a mano dell'uva. Questa viene detta eroica perché le pendici delle colline sono troppo ripide per i normali macchinari.
Boschi e vigne si alternano a seconda dell'esposizione e lungo le strade si incontrano vecchie case in pietra ristrutturate, santuari dalla storia centenaria e castelli pieni di fascino.
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ENG 🇬🇧 Today, as Ambassador of Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, I have been able to discover the paths that branch off between the Rive Alte, where the grape harvest is made by hand. This is called heroic because the slopes of the hills are too steep for the normal harvest machineries.
Woods and vineyards alternate depending on the sun exposure and along the streets you will find old restored stone houses, centuries-old sanctuaries and fascinating castles.

#ad per @proseccocv

#fromGrazEyes #proseccocv #coneglianovaldobbiadene
  • ~ timeless ~

ITA 🇮🇹 Da centinaia di anni il lago di Garda è sinonimo di turismo. Un luogo dove divertimento, arte, cultura storia ed enogastronomia si incontrano.
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ENG 🇬🇧 For hundreds of years Lake Garda is synonymous of tourism. A place where fun, art, history, culture, food and wine meet each other.

#fromGrazEyes #visitbrescia
  • ~ suspended ~

ITA 🇮🇹 Quando ti svegli ma pensi di essere ancora in un sogno.
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ENG 🇬🇧 When you wake up but you think to be in a dream yet.

#fromGrazEyes

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