Degustazione nelle terre del Soave Classico: Cantina Tessari

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24/07/2016

Sabato 23 luglio ho avuto modo di partecipare grazie alla Community Igers Verona alla Cantina Tessari di Monteforte D’alpone, nell’area del Soave Classico DOC, all’instameet #igerswithdots.

Il ritrovo era fissato per le 09.30 in quel della provncia di Verona, voleva quindi dire svegliarsi come durante la settimana lavorativa… T-R-A-U-M-A-T-I-C-O

Sono partito in auto con Gionata, Andrea e Giulia in stato comatoso (non che sia migliorato durante la giornata eh). Il tempo era caldo e afoso, la classica estate padana insomma, ma almeno era nuvoloso e il sole quindi non ci colpiva direttamente con i suoi raggi.

Appena arrivati in questo antico casolare  ci hanno dato il benvenuto i Tessari, una famiglia molto unita che porta avanti l’azienda fondata dal nonno nel 1933. Oggi i figli Antonio, Germano e Cornelia portano avanti la cantina sotto l’occhio vigile di papà Aldo. Il loro detto è Soave l’è la nostra tèra, el Garganega la nostra passiòn (per i non veneti: Soave è la nostra terra, il Garganega la nostra passione).

Dal paese abbiamo iniziato a salire a piedi lungo le dolci colline della zona formatesi millenni addietro da anticissimi vulcani.

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Arrivati con il fiatone tra le alte vigne due soprese ci aspettavano: un panorama favoloso verso la pianura e un aperitivo costituito da focaccia artigianale e Garganega Brut. Il Garganega è uno dei 4 vini prodotti dalla cantina Tessari, è adatto per gli aperitivi e i primi, ha un colore paglierino e delle finissime bollicine, vi posso assicurare che va giù che è un piacere!

Foto di @igersveneto

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L’aperitivo è stata un’ottima occasione per festeggiare il compleanno del capofamiglia Aldo, un uomo vecchio stampo molto sulle sue, e di uno dei suoi figli.

La famiglia Tessari al completo – Foto di @3.in.giro

Lungo la discesa, stavolta zizzagando tra i filari, ci ha colto una leggera pioggerellina che non ci ha per nulla disturbato… finalmente un piccolo refrigerio!!!

Si era fatta ormai l’una quando siamo arrivati alla Cantina. Dopo un piccolo giro tra i locali dove viene prodotto il vino ci siamo seduti a tavola per la vera degustazione.

Accompagnati da prodotti del luogo come il formaggio Monteveronese, una caciotta fresca, il prosciutto crudo di Soave e delle sopresse abbiamo potuto provare la varietà di vini della cantina:

  1. Soave Classico DOC – Grisela: il cavallo di battaglia della Cantina, perfetto per un aperitivo, per dei primi piatti semplici o del pesce. Devo dire che è quello che ho apprezzato di più perchè è leggero e adatto per accompagnare i miei amati formaggi.
  2. Soave Classico DOC – Bine Longhe: è un po’ più forte del precedente perchè le uve vengono lasciate 20 giorni in più sui tralci, viene infatti consigliato da abbinare a piatti più complessi o con un gusto più deciso come i salumi o carne bianca
  3. Tre Colli – Recioto di Soave DOCG: non sono un grande amante dei vini dolci e non posso quindi giudicarlo. Si abbina sicuramente bene con i dolci secchi ed è uno dei primi vini d’Italia con marchio DOCG.

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Dopo aver ringraziato la famiglia Tessari, che ci ha pure gentilmente fatto uno sconto per l’acquisto dei loro vini, ho voluto fare una sosta nel borgo di Soave.

Che diamine sono anni che lo vedo dall’autostrada con il suo castello che culmina dall’alto sul paese….non potevo perdermelo!!!

Foto di @gionata_s

La via del ritorno è stta tranquilla e posso dire che questa esperienza è stata davvero positiva. Ho rivisto alcuni membri della Community, fatto due chiacchiere con amici, conosciuto nuove realtà del mio bel Veneto e potuto degustare degli ottimi prodotti. Ringrazio la community di Igers.Verona, do il benvenuto al loro nuovo membro Michele ma soprattutto un grande grazie ai Tessari, un’azienda di famiglia forte, che sa guardare avanti e cerca di rimanere al passo con i tempi!

Se volete vedere altri scatti dell’evento cercate sull’Instagram l’hashtag #igerswithdots

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3 Comments
  1. Rispondi

    Elisabetta

    25/07/2016

    Posticini meravigliosi! Certe volte penso che non basterebbe una vita per scoprire tutto quello che varrebbe la pena vedere anche solo in Veneto.

    • Rispondi

      Federico Graziati

      25/07/2016

      Ciao Elisabetta, non posso che essere d’accordo con te. Il solo Veneto racchiude delle perle davvero uniche!

  2. Rispondi

    Issac Herrea

    24/08/2016

    E un grande risultato per la denominazione del Soave, che vede riconosciuta a livello nazionale la primogenitura di comprensorio vitato storico Siamo felici che la guida Slow Wine, attenta a valorizzare storia e cultura della tradizione agricola italiana, abbia dato valore al lavoro dei nostri soci

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FEDERICO GRAZIATI
Treviso - ITALY

Sono un Lifestyle & Travel blogger con la passione della fotografia e del raccontare cosa i miei occhi vivo. Le cose che amo di più sono i fari e le montagne. Il mio modo di viaggiare preferito? Il Road Trip. Un stile di viaggio che mi dà quel senso di libertà che io cerco in ogni attimo della mia vita. Non aspettatevi il classico blog di viaggi, io vi racconterò ogni singolo momento di ogni mio viaggio.

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  • ~ 1969 ~

ITA 🇮🇹 La Luna ha ispirato le frasi più belle tra poeti e santi.
Con il passare dei secoli, lentamente si acquisiva una certa consapevolezza degli eventi celesti e più aumentava il grado di conoscenza, più ci si allontanava dal romanticismo. 
Lo sbarco dell’uomo sulla Luna è stato salutato come una delle più grandi conquiste dell’intelletto. Sapete che la potenza di calcolo dei computer di allora era pari a quella di un nostro cellulare?
Cosa provate quando la guardate?
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ENG 🇬🇧 The Moon has inspired the most beautiful phrases of poets and saints.
As the centuries passed, a certain awareness of the celestial events was slowly acquired and the more the degree of knowledge increased, the more we moved away from romanticism.
The landing of man on the moon has been hailed as one of the greatest achievements of the intellect.  Did you know that the computing power of the computers of that time was equal to that of our cell phone?
What do you feel when you look at it?

#fromGrazEyes
  • ~ come here ~

ITA 🇮🇹 Sono curioso di sapere chi di voi sta anche solo pensando di visitare in futuro le colline di Conegliano e Valdobbiadene, ora che sono diventate patrimonio UNESCO.
A settembre c'è pure là vendemmia che aiuta un sacco di universitari a pagarsi studi e svaghi, le paghe non sono male e facciamo girare l'economia.
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ENG 🇬🇧 I am curious to know which of you is even only thinking of visiting the hills of Conegliano and Valdobbiadene in the future, now that they have become UNESCO heritage.
In September there is also the harvest that helps a lot of university students pay for studies and entertainment, wages are not bad and we run the economy.

#fromGrazEyes
  • ~ sunset ~
ITA 🇮🇹 Le torri costiere sarde furono edificate per proteggere le popolazioni locali dalle incursioni dei pirati e dei corsari barbareschi provenienti dal vicino Nord-Africa. Ora donano ancora più bellezza alla costa.
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ENG 🇬🇧 The Sardinian coastal towers were built to protect local populations from incursions by pirates and Barbary pirates from neighboring North Africa.  Now they give even more beauty to the coast.

#fromGrazEyes
  • ~ solitude ~

ITA 🇮🇹 Con i i suoi 37 metri di altezza il Faro di Capo Rattray si staglia solitario davanti a una spiaggia di dune sabbiose lunga 27km.
Camminare con il rumore delle onde e dei gabbiani sembra quasi strano perché pare di essere l'unico uomo rimasto sulla terra.
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ENG 🇬🇧 At a height of 37 meters, the Cape Rattray Lighthouse stands alone in front of a 27km long sandy dune beach.
Walking with the sound of the waves and seagulls seems almost strange because it seems to be the only man left on earth.

#fromGrazEyes
  • ~ quiet ~

ITA 🇮🇹 Il lago San Pellegrino è uno dei pochi laghi dolomitici dove è possibile fare ottime foto sia durante il tramonto che durante l'alba.
Ne conoscete altri così?
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ENG 🇬🇧 Lake San Pellegrino is one of the few lakes in the Dolomites where it is possible to take excellent photos both during sunset and during sunrise.
Do you know others like this?

#fromGrazEyes
  • ~ sunrise ~

ITA 🇮🇹 Quest'alba è ancora impressa nella mia mente.
Il silenzio attorno a me dopo essermi svegliato in una vecchia baita restaurata che un tempo veniva usata dai pastori.
Pensare che la sera prima stava grandinando.
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ENG 🇬🇧 This dawn is still etched in my mind.
 The silence around me after waking up in an old restored cabin that was once used by shepherds.
To think that the night before was hailing.

#fromGrazEyes
  • ~ venetian city in a foreign country ~

ITA 🇮🇹 QQuanti di voi passeranno le vacanze in Croazia?
Pensate che nel 1911 la popolazione di questa città era per quasi il 98% di origine italiana.
Con l'annessione alla Jugoslavia nel secondo dopo guerra, l'85% degli italiani emigrò per paura di ripercussioni da parte dei Titini (come accade praticamente ovunque lungo la costa orientale dell'Adriatico).
Ad oggi ci sono ancora dei detti e canzoni popolari in italiano e c'è una forte minoranza di oltre 1600 abitanti. Se venite qui per turismo non abbiate paura della lingua quindi perché tutti la conoscono.
~
ENG 🇬🇧 in 1911 the population of this city was almost 98% of Italian origin.
With the annexation to Yugoslavia in the second post-war period, 85% of Italians emigrated for fear of repercussions by Titini (as happens almost everywhere along the eastern Adriatic coast).
Today there are still some sayings and popular songs in Italian and there is a strong minority of over 1600 inhabitants. If you come here for tourism do not be afraid of the language because everyone knows Italian.

#fromGrazEyes
  • ~ Harry Potter ~

ITA 🇮🇹 Chi riconosce il famoso viadotto ferroviario di Harry Potter? Esatto quello è proprio il treno del film e ho avuto l'opportunità di salirci.
La Scozia è stata la location di tanti film epici come Braveheart, Skyfall, Trainspotting e l'ultimo Transformers.
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ENG 🇬🇧 Who recognizes the famous Harry Potter railway viaduct? Exactly that's the train of the film and I had the opportunity to get on it.
Scotland has been the location of many epic films such as Braveheart, Skyfall, Trainspotting and the latest Transformers.

#fromGrazEyes

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